但衛福部食藥銀行房屋貸款部 署已有規定,黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力,都必須含有規定的成分及內容物,其餘成分未達規定的巧克力,要標示「代可可脂」巧克力,再翻到背面標示看看成分,挑選使用可可脂且添加物較少的。

: 【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】談到巧克力,一般人都會認為是高糖、高熱量的零食,尤其對於需要控糖的糖尿病患來說,更是視為拒絕往來戶。但是,也有一說是「糖尿病患可以吃巧克力,但是要愈黑愈好」,是真的嗎?營養師表示,糖尿病患可以聰明吃巧克力,為了避免攝取過量,不妨學會自製巧克力減糖沙拉,達到既能滿足食慾,又能達到減糖的效果。

1.將黑巧克力隔水加熱到融化。

2.將新鮮草莓用流水洗淨。苗栗縣銅鑼鄉個人信用貸款 >信貸轉貸

如何知道巧克力含有代可可脂?當成分表內含有:植物脂(Vageta雲林縣莿桐鄉青年創業貸款者 >屏東縣東港鎮哪裡可以借錢 ble fat),氫化植物油(Partially hydrogenated vegetable oils)、精煉植物油(Refined vegetable fat)等,就代表產品中可能含代可可脂。

挑選使用可可脂且添加物較少的巧克力

糖尿病吃巧克力,愈黑愈好?營養師教巧克力減糖沙拉

做法::

【黑可可5色沙拉】:公務人員信用貸款率利最低銀行

食材:黑巧克力30g、新鮮草莓200g、美生菜100g、玉宜蘭縣頭城鎮銀行貸款 米筍50g、紅蘿蔔絲25g、小黃瓜絲25g。

糖尿病患在選擇吃巧克力時,可以與蔬菜水果一起料理,蔬果創意料理不僅有特殊風味,也可以同時攝取到其他蔬果中的植化素與營養。可將生菜沙拉製作好後,取黑巧克力塊磨粉撒上增添口感跟風味,也可以將黑巧克力隔水加熱到融化後,把水果沾上巧克力醬一起食用,這樣比較均衡,也不必擔心吃進過多的熱量與脂肪。

糖尿病患自製巧克力蔬果創意料理

糖尿病患應該如何聰明挑選巧克力?營養師高敏敏表示,有些巧克力會用植物油、奶油去取代可可脂,因此所謂的「代可可脂」就會含有大量飽和脂肪,而有些氫化方法製成的代可可脂,甚至可能含有反式脂肪酸。

3.將美生菜、玉米筍、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲放入容器中擺盤。

4.淋上剛剛融化的黑可可,或將草莓沾上可可醬食用,別有一番新風味。

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陳美淳的生活時報

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